Salata de varză (coleslaw) este o salată răcoritoare și delicioasă, care poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau fel principal. Este făcută din varză albă, morcovi și un dressing simplu, care poate fi făcut cu maioneză, iaurt, oțet, zahăr, sare și piper.
Salata de varză este o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina K, potasiu și fibre. Este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva bolilor.
Salata de varză este o salată versatilă, care poate fi servită cu o varietate de feluri de mâncare. Poate fi servită cu friptură, pui, pește, carne de porc sau legume. Poate fi, de asemenea, servită ca aperitiv, garnitură sau fel principal.
Ingrediente necesare pentru o salată de varză (coleslaw)
- 1 varză albă, tocată mărunt
- 2 morcovi, rași
- 1/2 ceapă roșie, tocată mărunt
- 1/4 cană maioneză
- 1/4 cană iaurt
- 2 lingurițe oțet de mere
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru
Instrucțiuni pentru salata de varză
- Într-un bol mare, amestecați varza, morcovii și ceapa.
- Într-un bol mic, amestecați maioneza, iaurtul, oțetul, zahărul, sarea și piperul.
- Turnați dressing-ul peste legume și amestecați bine.
- Lăsați salata la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o servi.
Sfaturi
- Pentru o salată mai crocantă, tăiați varza cât mai fin posibil.
- Pentru o salată mai dulce, adăugați mai mult zahăr.
- Pentru o salată mai picantă, adăugați mai mult piper.
- Puteți adăuga în salată și alte legume, cum ar fi țelină, sfeclă roșie sau castraveți.
- Puteți servi salata de varză cu o varietate de feluri de mâncare.
Iată câteva sfaturi pentru a face o salată de varză crocantă și răcoritoare:
- Alegeți o varză proaspătă. Varza proaspătă este mai crocantă și are un gust mai bun.
- Tăiați varza cât mai fin posibil. Cu cât varza este mai fină tocată, cu atât salata va fi mai crocantă.
- Adăugați puțină zeamă de lămâie sau oțet la dressing. Zeama de lămâie sau oțetul va ajuta la păstrarea crocantității varzei.
- Lăsați salata la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o servi. Acest lucru va permite dressing-ului să se înmoaie varza și să îi dea un gust mai bun.
Iată câteva variante pentru dressing:
- Dressing clasic: 1/4 cană maioneză, 1/4 cană iaurt, 2 lingurițe oțet de mere, 1 linguriță zahăr, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru.
- Dressing cu iaurt și muștar: 1/2 cană iaurt, 1/4 cană muștar Dijon, 1 linguriță oțet de mere, 1 linguriță miere, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru.
- Dressing cu maioneză și sos de chili: 1/4 cană maioneză, 1/4 cană sos de chili, 1 linguriță oțet de mere, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru.
Iată câteva idei pentru a servi salata de varză:
- Ca aperitiv sau garnitură pentru friptură, pui, pește sau carne de porc.
- Ca fel principal, servită cu o pâine integrală sau cu o garnitură de legume.
- Ca parte a unei salate mixte.
- Ca dip pentru chipsuri de cartofi sau legume.
Salata de varză este o salată delicioasă și sănătoasă, care poate fi servită cu o varietate de feluri de mâncare. Este o modalitate excelentă de a vă umple cu vitamine, minerale și fibre.
